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文章主题:其他经济作物手机号认证3秒送彩金 |文章来源:农业百科网|发布时间:2018-01-11 22:01:12

甘蔗,禾本科甘蔗属作物,多年生草本植物,是世界上主要的糖料作物。我国是甘蔗的起源地之一,根据文献记载,我国是最早用文字记载甘蔗的国家。在公元前3世纪初,春秋战国时代的《楚辞•报魂》里就有甘蔗制品“拓浆一的记载。西汉《郊耙歌》里也有“泰尊柘浆’的句子。

公元一世纪,刘向的《杖铭》中载有“都蔗虽甘,殆不可。杖”。西汉以后,开始有“蔗”字的记载,东汉杨孚的《异、物志》里载有“甘蔗,远近皆有。……斩而食之,既甘。迮(榨)取汁为饴饧(糖稀),名之曰糖。……又煎而曝之,而凝而冰……。时人谓之石蜜也”。

我国南方至今还生长着一些种类的野生甘蔗,其中有一种人们称为甜草根子,广泛分布于华南、华东一带,与栽培甘蔗很相似,说明我国是甘蔗的起源地。还有资料证明,印度和伊里安也是甘蔗的起源地之一。

我国也是用甘蔗制糖最早的国家,公元3世纪,曹丕的《感物赋》中记载“掘中堂而为圃,植诸蔗于前庭,涉炎夏而既盛,迄凛秋而将衰”,说明了当时黄河流域甘蔗生长和栽培情况。

甘蔗于公元754年,由唐朝鉴真和尚将制糖法传入日本,同期植蔗制糖技术由福建传往中东,再经地中海传入意大利和西班牙。公元1490年哥伦布第二次去美洲时,将甘蔗带去并植于圣多明哥,以后逐渐传入美洲各国。



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